可変の<h1>を設定する方法です。
すぐ忘れてしまうので備忘録的に書いておきます。

まずは、投稿や固定ページの編集画面の下の方にある
カスタムフィールドの
名前の所に「h1」(他の名前にしたい場合は <?php if (get_post_meta($post->ID, “h1“, true)) : ?> の中のh1部分と合わせます)
値の所に設定したい文章を入れます。
もし、カスタムフィールドが表示されていなかったら
丈夫にある、表示オプションにある、カスタムフィールドのチェックボックスにチェックを入れて下さい。

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<h1>
<?php if (get_post_meta($post->ID, "h1", true)) : ?>
<?php $key="h1"; echo get_post_meta($post->ID, $key, true); ?>
<?php else : ?>
カスタムフィールドに入力されていない場合の、h1の内容をこちらに書いておくと、セッティングを忘れても大丈夫♪
<?php endif; ?>
</h1>

h2を設定する場合は、上記のコードをコピペし
h1の部分をh2にしてください。